Naturfarbstoffe werden aus nachwachsenden Rohstoffen gewonnen. Hierbei werden pflanzliche und tierische Farbstoffe unterschieden. Die Farbauswahl der Naturfarbstoffe ist begrenzt. Außerdem hängt die Farbkraft der pflanzlichen Farbstoffe von Wetter- und Bodenbedingungen und dem Erntezeitpunkt ab.